Basta analizzare le chiavi di ricerca si Google per “salumi”, e ancor più per “zampone” e “cotechino” per capire che è giunto il loro momento. È a dicembre, con le festività e le tradizioni natalizie, che questi prodotti hanno l’impennata della popolarità e dei consumi. L’invito di Assica, Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi, nell’ambito del progetto Trust Your Taste, Choose European...