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CLARA MOSCHINI

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Tartufo/2. Gallinella: "Riconoscimento Unesco conferma valore dell'agroalimentare italiano"

"Volano per lo sviluppo del territorio", secondo il presidente Comagri

“L’ingresso della pratica della ‘Cerca e cavatura del tartufo in Italia’ nella Lista rappresentativa del Patrimonio culturale immateriale dell’Umanità dell’Unesco rappresenta l’ennesima conferma del valore della storia e delle peculiarità che contraddistinguono l’agroalimentare del Belpaese. La cultura sottesa a questa pratica, i suoi riti e caratteristiche possono essere a loro volta un volano per alc...

red - 22570

EFA News - European Food Agency
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