Dalla collaborazione tra Araer (Associazione regionale allevatori dell’Emilia Romagna) e Consorzio del Parmigiano Reggiano, nascono due nuovi progetti a cui l’università degli studi di Milano e l’istituto zooprofilattico sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna hanno dato un importante contributo scientifico. Stiamo parlando del servizio a supporto dell’asciutta selettiva negli allevament...