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CLARA MOSCHINI

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Natale: avanzi a tavola per 8 italiani su 10

I consigli di Coldiretti per conservare il cibo "del giorno prima"

Quasi otto italiani su dieci (79%) trovano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati in cucina con una nuova sensibilità verso la riduzione degli sprechi spinta dalla crisi economica legata alla pandemia. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ divulgata nel giorno di Santo Stefano dalla quale si evidenzia che c’è un altro 11% che ha messo tutto in freezer per utili...

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EFA News - European Food Agency
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