E' atteso per quest'anno l'arrivo nei supermercati della bistecca stampata in 3D dell'azienda spagnola NovaMeat. L'azienda, fondata dall'italiano Giuseppe Scionti, ha creato un prodotto a base di acqua, fagioli gialli, oli vegetali, aromi e alghe, con la stessa consistenza, aspetto e proprietà nutrizionali dei prodotti di origine animale. Il procedimento si basa sulla microestrusione. Si tratta di u...