Come ogni anno, il 5 febbraio sarà la giornata nazionale contro lo spreco alimentare. Phenix, società nata in Francia nel 2014, che fa dell’anti-spreco un’azione positiva e solidale, presenta un decalogo con 10 consigli da seguire per ridurre gli sprechi in cucina. Secondo la Fao, l’organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, gli italiani sprecano 65 kg di cibo all’anno, m...