Il Pastificio Felicetti con sede produttiva nell’alta Val di Fiemme, ha avviato da tempo l’introduzione di confezioni in carta al 100%, ed ha commissionato una ricerca all’università di Trento per rispondere alla domanda: il packaging di carta è più sostenibile, ma in quale misura? I ricercatori dell’ateneo trentino, che hanno compiuto un’analisi Lca (Life cycle assessment) valutando il ciclo di vit...