Con l’inizio del nuovo anno, il Consorzio di tutela del prosciutto di Norcia Igp e il Consorzio del salame Piemonte Igp sono entrati a far parte della compagine di Isit (istituto salumi italiani tutelati). ‘’L'ampliamento del numero dei consorzi nella nostra associazione, che con questi due nuovi ingressi arriva a contarne ben 19", afferma il presidente di Isit Lorenzo Beretta, "testimonia il prezi...