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Rincari pane: più che il prezzo del grano pesano i costi energetici
Cia: "la materia prima è aumentata ben prima della guerra e incide poco (8,5%) sul costo scaffale"
A pesare sugli attuali rincari non è il rialzo del prezzo del grano tenero, che incide tradizionalmente pochissimo (8,5%) sul costo scaffale di pane, prodotti da forno e da pasticceria. Secondo Cia-Agricoltori Italiani, sono i maggiori costi di elettricità, gas, carburante per la logistica, imballaggi a impattare sull’industria della panificazione e sulla distribuzione, che non devono, però, scari...
hef - 23743
EFA News - European Food Agency
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