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CLARA MOSCHINI

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Alimentazione: il pane nella tempesta

Intervista con Giovanni Bizzarri, presidente Aibi

Il mondo della panificazione protagonista a Sigep 2022, The Dolce World Expo tenutosi alla Fiera di Rimini dal 12 al 16 marzo. Tra gli eventi di rilievo, il talk organizzato da AIBI, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, e da Assitol sulla tempesta perfetta che sta colpendo il pane, tra esplosione dei prezzi dell’energia e delle materie prime, e le difficoltà di approvvigionamento causate dall...

agu - 24142

EFA News - European Food Agency
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