È iniziata ufficialmente la stagione estiva e col caldo torna l'attenzione sulle bevande fresche e dissetanti, tra le quali il latte resta un riferimento assoluto; tuttavia, non mancano le proposte di bevande vegetali alternative, a volte erroneamente definite come "latte vegetale", termine non solo improprio, ma espressamente proibito nelle attività commerciali e di marketing, per evitare di trarre i...