Nelle sugherete Amorim, in Portogallo, è tempo di decortica, ossia dell'estrazione del sughero dalla corteccia delle querce giunte a piena maturazione. I tappi in sughero sono frutto di un rituale antico e affascinante, insieme risultato tecnico e scientifico e di un miracolo della natura: la creazione della corteccia sulle querce, che tutto deve a ritmi e gesti ricchi di rispetto, a partire dal m...