La crisi non risparmia nessuno, nemmeno il ristorante migliore del mondo. Noma, noto locale di Copenaghen ha chiuso infatti il 2021 con una perdita di 230 mila euro e adesso sta per chiudere i battenti. Aperto dal 2004 sulle spoglie di un vecchio hangar portuale di Copenhagen, Noma, il ristorante che avrebbe imposto negli anni a venire la cucina “ny nordiske kokken“, cioè la cucina nordica., in poch...