Confermato l'ente certificatore deputato a effettuare i controlli per l’Indicazione geografica protetta Aceto Balsamico di Modena. Lo ha deciso l'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali che ha rinnovato l’autorizzazione all'ente certificatore Csqa. “La collaborazione dei due enti ha...