La decarbonizzazione vista non solo come necessità ma anche come un'opportunità per i rivenditori. È questa in estrema sintesi la conclusione a cui è giunto l'ultimo report firmato Mc Kinsey dal titolo  "Decarbonizing grocery", decarbonizzare i supermercati, in parole povere. Il punto di partenza? "Creare trasparenza sulle attuali emissioni di gas serra lungo l'intera catena del valore". Ossia comu...