Nasce il Distretto del cibo del Prosciutto di Modena Dop. Lo comunica il Consorzio del Prosciutto di Modena, che raggruppa oggi 10 produttori, secondo cui i distretti del cibo in Emilia-Romagna rappresentano nuove strutture radicate nel territorio "per promuoverne lo sviluppo, garantire la sicurezza alimentare, la coesione e l'inclusione sociale, ridurre l'impatto ambientale e lo spreco alimentare"."Da...