Più della siccità, per il vigneto della Valpolicella l'emergenza è legata alla manodopera mai così carente come quest'anno. La qualità del vino si annuncia ottima, grazie alle piogge di agosto che hanno ridato vigore alle piante. Il problema resta la raccolta, che rischia di pregiudicare la produzione, almeno secondo il Consorzio tutela vini Valpolicella, che ha dato il via comunque alla vendemmia di u...