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CLARA MOSCHINI

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L'algoritmo al servizio dei panificatori

Morato sperimenta l'utilizzo della business intelligence per razionalizzare la produzione

La business intelligenze a servizio della produzione (ottimale) del pane. È quello che sta tentando di fare Morato, gruppo internazionale del mondo della panificazione, il quale ha avviato un progetto di business intelligence applicata al sistema produttivo. Il progetto intende creare un nuovo modello industriale che permetta di strutturare precisi indicatori di performance, in modo da migliorare...

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EFA News - European Food Agency
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