La ristorazione scolastica rappresenta lo strumento fondamentale attraverso cui promuovere buone abitudini, comportamenti alimentari corretti e scelte consapevoli tra i bambini. È questo il primo dato emerso dalla ricerca condotta da Ipsos per l’Osservatorio Cirfood District secondo cui il momento del pasto a scuola ricopre un duplice ruolo per la crescita dei bambini: da un lato, è un elemento imp...