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Addio a Andrew Balducci, pioniere delle gastronomie gourmet a Nyc
Fu il primo ad esportare le cime di rape e il prosciutto di Parma
![Andrew Balducci](https://www.efanews.eu/resources/big/bee4a26c51b3e2f7263a32192189eb4c.jpg.webp)
Lutto nel mondo della cucina gourmet. Si è spento all’età di 92 anni a New York, Andrew Balducci. Dietro ad un nome sconosciuto ai più, soprattutto nella sua terra d'origine, si cela un personaggio cardine della cucina newyorkese, un innovatore, un pioniere della gastronomia, il primo ad esportare il cibo made in Italy nella "Grande mela", il tutto lontano dalla luce dei riflettori, in antitesi con...
ruo - 2714
EFA News - European Food Agency
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