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CLARA MOSCHINI

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Alla scoperta dello zafferano del Mugello

Raccolta minore ma di qualità: la testimonianza di Podere Rio II protagonista a BuyFood 2022

Raccolta leggermente anticipata, iniziata abbastanza forte poi in rallentamento. Sono questi i dati salienti dello zafferano toscano 2022 secondo Carolina Calonaci che gestisce con la famiglia il suo Podere Rio II a Vicchio Mugello vicino Firenze. Quest'anno la sua azienda agricola è stata una delle protagoniste di BuyFood, la manifestazione di Regione Toscana dedicata ai buyer dei prodotti tipici re...

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EFA News - European Food Agency
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