Nell’anno in cui a Sigep si affianca AB Tech Expo (21-25 gennaio 2023 alla fiera di Rimini) non poteva certo mancare un’area per le competizioni dedicate all'arte bianca: la Bakery Arena, allestita nel padiglione D3, che ospiterà "Bread in the City", il campionato internazionale di panificazione. Alla sua 5ª edizione, il concorso, organizzato in collaborazione con Richemont Club Italy, vedrà sfidarsi 9...