La terza birra più antica del mondo è la bavarese Kloster Scheyern, inaugurata dai monaci benedettini nel 1119. Lo certifica la Quality Beer Academy, che seleziona e promuove le birre di maggiore qualità in tutto il mondo.Oggi, rispetto agli oltre 300 del XIX secolo, i monasteri che ancora producono birra si contano sulle dita di due mani. Uno di questi sette è, per l'appunto, il monastero di Klos...