Si è aperta nel segno dei record la tradizionale asta di inizio anno al mercato del pesce di Tokyo. Il miglior esemplare di tonno pinna blu, infatti, è stato acquistato per poco più di 36 milioni di yen, equivalenti a 257.000 Euro, oltre il doppio rispetto alla performance dell'anno scorso, del 5 gennaio 2022, quando un tonno da 211 chili è stato venduto per 129 mila Euro.

Il pesce che è stato venduto oggi pesa 212 chili ed è stato catturato al largo del porto di Oma, nella prefettura settentrionale di Aomori: superando la quotazione di 16,8 milioni di yen dell'anno scorso viene considerato una sorta di segnale, secondo gli operatori, che prelude a una ripresa dei consumi dopo l'emergenza sanitaria causata dalla pandemia da covid-19.

Il presidente del conglomerato alimentare Yamayuki, e il responsabile della società che gestisce le catene Sushi Ginza Onodera, vincitori a pari merito con la maggiore offerta, hanno espresso soddisfazione, auspicando un miglioramento graduale della domanda durante la stagione per l'intero settore.

Il risultato di oggi è, tuttavia, ancora lontano dal record fatto segnare all'asta del 2019, la prima nel nuovo mercato del pesce di Toyosu, dopo il trasferimento da Tsukiji, a est di Tokyo: durante l'asta di inizio anno di tre anni fa un tonno di 278 chilogrammi venne battuto per 333,6 milioni di yen, pari a 2,36 milioni di Euro.