Dopo due anni di fatturati drasticamente ridimensionati e debiti in forte crescita, la ristorazione deve vedersela con gli aumenti straordinari dei prodotti alimentari e dell'energia. Questi rincari sono stati trasferiti solo parzialmente sui listini, per non mettere a rischio la fase della ripartenza.In questa congiuntura, The Fork ha annunciato, l'aumento - con l'anno nuovo - del 12,6% del costo d...