Svolta radicale in Lombardia, con l'approvazione di una legge regionale che tutela le birre artigianali. La normativa si fonda su tre pilastri: la valorizzazione della filiera con l’ausilio degli operatori che devono cooperare per creare accordi e progetti dedicati; l’identificabilità dei birrifici artigianali al fine di costituire un marchio collettivo; lo sviluppo turistico, che prevede momenti di f...