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CLARA MOSCHINI

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Birra artigianale da oggi più tutelata in Lombardia

La nuova legge regionale punta alla valorizzazione della filiera e all'identificabilità del marchio

Svolta radicale in Lombardia, con l'approvazione di una legge regionale che tutela le birre artigianali. La normativa si fonda su tre pilastri: la valorizzazione della filiera con l’ausilio degli operatori che devono cooperare per creare accordi e progetti dedicati; l’identificabilità dei birrifici artigianali al fine di costituire un marchio collettivo; lo sviluppo turistico, che prevede momenti di formazione per gli operatori e la possibilità di somministrazione nei locali di produzione.

“Un grande traguardo è stato raggiunto oggi per la birra artigianale in Lombardia - commenta in una nota il vicedirettore di Unionbirrai, Andrea Soncini -. La Legge Regionale, strutturata da Unionbirrai, è stata frutto di un anno di lavoro e di confronto serrato con gli uffici tecnici regionali, che hanno lavorato con UB in modo approfondito e su tutti i fronti di discussione. Un iter lungo ma proficuo, che ha portato all’approvazione della Legge con il consenso di tutto il Consiglio Regionale”.

Primo firmatario della legge regionale sulle birre artigianali è il consigliere Andrea Monti. Il consigliere relatore Floriano Massardi parla di "una legge innovativa che ci consente di tutelare le tradizioni e la cultura enogastronomica dei nostri territori”. 

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EFA News - European Food Agency
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