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CLARA MOSCHINI

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Blue Monday/2. Triptofano è la parola chiave

Le "ricette" di Coldiretti per affrontare le giornate più dure dell'anno

Anche Coldiretti ha la sua ricetta per il Blue Monday e propone cibi che aumentano il contenuto di serotonina nell'organismo e il benessere psicofisico. "Il segreto per recuperare il buonumore - sottolinea la Coldiretti - è nella tavola attraverso il consumo di cibi ricchi di triptofano, un aminoacido essenziale che si trova in alcuni comuni alimenti e che, combinato con carboidrati, ferro e vitamine...

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EFA News - European Food Agency
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