Circa 600 mila croissant al giorno. È questo il target 2023 di Melegatti che punta sui croissant. L'azienda di San Giovanni Lupatoto (Verona) sta facendo partire la terza linea di produzione che le consentirà di sfornare ogni giorno la quantità desiderata di brioche, aspirando di fatto a un fatturato annuo che solo per questo prodotto dovrebbe raggiungere 15 milioni di Euro. I croissant verranno pr...