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Panificazione, tutti i deficit di sostenibilità
A Sigep convegno Assitol-Aibi. Focus su attrezzature obsolete e sprechi
![Sigep 2023](https://www.efanews.eu/resources/big/9155ec74a7a8dbac9ce92eb9ed6a910e.jpg.webp)
Durante il convegno ‘Pane: il futuro è sostenibile’ - che si è tenuto oggi durante la quarta giornata di Sigep - Aibi, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients, ha ribadito come il futuro del pane non solo sia sostenibile, ma debba esserlo, perché questa è l’unica strada per il comparto di affrontare il futuro e risollevarsi dopo un periodo difficile, assecondando la richiesta di un consumatore sempre più...
red - 28655
EFA News - European Food Agency
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