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CLARA MOSCHINI

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Lifting green (e giovane) per la Valpolicella

Ad Amarone Opera prima, i nuovi dati: +100% le imprese vinicole under 40 degli ultimi 10 anni, +33% quelle biologiche

In Italia se ne parla già come di un "lifting verde". In realtà quello che sta avvenendo nella Valpolicella è il sintomo di un cambiamento generazionale, o quasi. Stando ai dati Avepa, l'Agenzia veneta per i pagamenti, nella zona si riscontra un'incidenza sempre maggiore di imprese biologiche o certificate Sqnpi, il Sistema di qualità nazionale di produzione integrata, balzate dal 3% al 33%. Il dat...

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