Dalla partnership di Alice Pizza con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano nasce la nuova pizza stagionale bianca con patate, broccoli, funghi chiodini e petali di Parmigiano Reggiano, che sarà disponibile in edizione limitata fino al 30 aprile in tutti gli store italiani di Alice Pizza. Un prodotto tipicamente "invernale", arricchito dai petali di Parmigiano Reggiano, lavorato naturalmente, privo di lattosio, di additivi e di conservanti e ricco di calcio, proteine e fosforo.

Il comunicato di lancio riferisce ulteriori caratteristiche della nuova pizza di Alice: "Grazie alla ridotta quantità di lievito - solo 2,5 g per ogni kg di impasto – e al processo di lievitazione di almeno 24 ore, la nuova pizza stagionale è facilmente digeribile. Inoltre, la miscela di farine tipo 0 di alta qualità garantisce la totale assenza di additivi e farine aggiunte. Un connubio di gusti e profumi tradizionali" che la rendono appetibile per la pausa pranzo, a casa o anche per strada.

“La collaborazione con Parmareggio e il Consorzio del Parmigiano Reggiano - afferma Chiara Valenti, responsabile marketing & communication Alice Pizza - è una grande opportunità che ci permette di rafforzare il grande impegno e cura che ci contraddistingue nella selezione delle materie prime”.

La nuova pizza stagionale di Alice è "frutto soprattutto della creatività dei Maestri pizzaioli dell’Accademia della Pizza di Alice, scuola di formazione per aspiranti pizzaioli, nata con l’obiettivo di trasmettere il sapere artigianale e tramandare il metodo di preparazione, impasto, farcitura e cottura tipici della pizza di Alice alle generazioni future", sottolinea la nota.

Il prodotto sarà fruibile in tutti gli store di Alice Pizza. Si potrà anche ordinarla tramite l’app Alice Pizza attraverso le due opzioni: “prenota e ritira” per ritirarla in store, oppure “consegna a domicilio”, per riceverla a casa.