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CLARA MOSCHINI

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A rischio la "Rossa" più amata in cucina

La cipolla di Tropea non riesce a soddisfare la grande richiesta

Rischia di non riuscire a soddisfare la sempre maggiore domanda la cipolla rossa di Tropea, ormai leader nel mondo e sempre più richiesta dai consumatori, dalla ristorazione e dall’industria di trasformazione, risultando un elemento indispensabile per il cibo di qualità.“In questi anni c’è stato un aumento di domanda che ora a causa delle varie calamità naturali (gelo, forte e caldo vento etc) veri...

ruo - 2915

EFA News - European Food Agency
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