Salumi Coati ha formalizzato ieri l’accordo con il salumificio Pavoncelli, che permetterà di riprendere la produzione e la commercializzazione dei prodotti Coati, in primis la gamma Lenta Cottura e Lenta Stagionatura. Si tratta, spiega una nota di Coati, di "un'operazione conclusa in brevissimo tempo", a seguito dell'incendio che ha reso inagibile lo stabilimento di Arbizzano (leggi notizia EFA News), "per limitare il più possibile tutte le difficoltà che i nostri clienti hanno avuto in seguito a questo evento e ricreare le condizioni per un graduale rientro al lavoro dei collaboratori".

Già da ieri il quartier generale di Coati si è trasferito presso la sede di Pavoncelli a Pescantina, sempre in Valpolicella. Da qui si stanno riorganizzando le attività per la ripartenza, sviluppando strategie produttive e di mercato congiunte. 

 “Abbiamo concluso un accordo fra le due famiglie, che ci permetterà di collaborare insieme e sviluppare nuove opportunità e sinergie comuni - afferma Beatrice Coati, amministratore delegato di Coati - dobbiamo ringraziare la famiglia Pavoncelli per la disponibilità dimostrata nel darci sostegno e offrirci una nuova casa da cui ripartire in questo momento di difficoltà. Hanno accolto prontamente la nostra proposta, importantissima per far ripartire la produzione a marchio Coati, che proseguirà in parallelo con quella a marchio Pavoncelli". 

Nel ringraziare i clienti e i collaboratori che si sono impegnati per riavviare le attività già dalla settimana scorsa, Coati afferma che essi "da sempre sono e rimarranno il cuore pulsante della nostra azienda, è per loro e con loro che vogliamo ripartire alla grande. Il nostro pensiero - aggiunge l'amministratore delegato - va anche alle persone che abitano nelle zone adiacenti allo stabilimento di Arbizzano: siamo profondamente dispiaciuti per il disagio che anche a loro il rogo ha causato. Siamo al lavoro per bonificare e rimettere in sicurezza l’area, secondo le modalità che le autorità competenti ci stanno indicando in queste ore”.

 Da parte sua, Marco Pavoncelli, amministratore dello storico salumificio di Pescantina, ha ritenuto "più che doveroso" tendere una mano alla famiglia Coati e ha spiegato che "le produzioni dei due brand continueranno in modo parallelo e dalla collaborazione nasceranno nuove prospettive per la crescita e lo sviluppo di entrambe le famiglie. Ringraziamo tutti i nostri collaboratori che stanno dimostrando concretamente cosa significa essere solidali con chi è in difficoltà”.

Sui social intanto è già partita un’iniziativa di solidarietà a favore di Coati: il logo con il cuore è diventato il simbolo della ripartenza, assieme allo slogan "tutti insieme ce la faremo".