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CLARA MOSCHINI

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Vermi in salsa piccante, grilli al BBQ

Carrefour lancia in Spagna il “novel food”

Carrefour nei locali spagnoli lancia barrette proteiche a base di grilli e vermi in salsa piccante. “L’idea è quella di offrire ai consumatori i prodotti più innovativi e un assortimento alternativo che sia sostenibile e rispettoso dell’ambiente”, affermano i dirigenti della catena francese di supermercati.Ricchi di fibre, grassi e proteine, gli insetti potrebbero diventare una alternativa a ciò che...

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EFA News - European Food Agency
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