Un’impresa familiare con 118 anni di esperienza alle spalle, tanta attenzione alla qualità del prodotto, un respiro sempre più internazionale. Questa è Fabbri 1905, una presenza costante a Sigep. All’ultima edizione dell’esposizione del dolce, del gelato e dei prodotti da forno, l’azienda emiliana è tornata tra gli stand della fiera di Rimini.

Delle cinque generazioni che hanno portato avanti l’attività nei settori del dolce, del gelato e del beverage, Nicola Fabbri appartiene alla quarta e guarda con grande fiducia ai giovani dell’azienda. Per l’occasione, EFA News lo ha intervistato.

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