L'accordo tra Fiere Parma e Fiera Milano (leggi notizia EFA News) "farà bene all’Italia". E' quanto si legge in una nota Assolatte. In virtù della sua lunga partnership con Cibus, Assolatte sostiene che, "vista la rilevanza del settore alimentare, l’Italia possa, anzi, debba investire per ospitare anche una grande fiera internazionale del food. Ben venga quindi questo sodalizio, che concilia le prerogative delle due più grandi realtà fieristiche italiane del food&beverage".

“Il caseario è il primo settore del Made in Italy alimentare – commenta Paolo Zanetti, presidente di Assolatte – e questo accordo darà un ulteriore sprint al nostro export, che già assorbe il 40% delle produzioni nazionali”.

L’anno appena concluso ha registrato un nuovo record per le esportazioni casearie, che hanno superato le 550mila tonnellate (+6%) per un fatturato di 4,2 miliardi di euro (+19%).