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CLARA MOSCHINI

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Lotta alla carne sintetica: l'Italia ha un alleato in Copa-Cogeca

Il segretario generale dell'organizzazione europea di agricoltori attacca Bill Gates

Dopo aver espresso il proprio parere contrario sulle possibili nuove norme europee in fatto di logistica dei pollai (vedi notizia EFA News), Copa-Cogeca lancia la sua sfida alla carne sintetica. Lo ha fatto per voce del suo segretario Pekka Pesonen, intervenuto a Roma in occasione del convegno “L’evoluzione dell’agroalimentare italiano ed europeo tra sostenibilità e benessere", organizzato da Withub. “Come ci relazioniamo con questi nuovi prodotti come la carne sintetica? Ricordiamo che la normativa consente a questi cibi quello che non permette a quelli di origine agricola dal punto di vista chimico", ha dichiarato il segretario generale dell'organizzazione delle cooperative e imprese agricole europee.

Pesonen ha definito l'Italia un "buon esempio della nostra cultura agricola" europea ed ha aggiunto che “come agronomo e operatore agricolo mi fiderò di più degli agricoltori italiani piuttosto che di oligarchi occidentali come Bill Gates”. Il riferimento è agli investimenti nel cibo sintetico pari a 50 milioni di dollari realizzati dal miliardario-filantropo, fondatore di Microsoft.

“Questi prodotti sintetici potranno diventare complementari nel mercato, ma non saranno mai in grado di rimpiazzare in tutto e per tutto quelli tradizionali”, sostiene il segretario di Copa-Cogeca. Solo “se sapremo fare un lavoro sull’etichettatura”, tuttavia, sarà possibile “mantenere i consumatori vicini alle nostro produzioni”.

Sulla commestibilità degli insetti, il segretario ha una posizione più aperturista: “Li vediamo come opportunità per la filiera, ma solo per alimentazione - ha spiegato -. Ma riconosciamo che c’è anche un fattore culturale che rende complicato per qualcuno fare uso di queste sostanze".

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EFA News - European Food Agency
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