Una certificazione che cresce e ha grandi prospettive di sviluppo per il futuro. È questo il giudizio che emerge dai numeri del 2022 della filiera del Vitellone bianco dell’Appennino centrale, la prima Igp europea della carne fresca che quest’anno compie 25 anni. La prima Igp italiana sulla carne bovina fresca riconosciuta ufficialmente dall'Ue nel 1998 ha certificato nel 2022 18.311 bovini, il dato...