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CLARA MOSCHINI

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Idrocarburi minerali negli alimenti: Efsa avvia consultazione

Alcune sostanze appartenenti a questo gruppo potrebbero essere nocive per la salute umana

Gli esperti dell'Efsa hanno concluso in via provvisoria che gli idrocarburi saturi di oli minerali (Mosh) non costituiscono un problema per la salute dell’uomo, confermando però che alcune sostanze appartenenti a questo gruppo, note come idrocarburi aromatici di oli minerali (Moah), possono dare adito a problemi.Sono queste alcune delle conclusioni di un progetto di parere scientifico pubblicato ie...

lml - 30052

EFA News - European Food Agency
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