Nel Carbonara Day Barilla "punta a rendere più inclusiva questa ricetta iconica", anche se "la carbonara tradizionale rimane e continuerà a essere il punto di riferimento e di ispirazione". Nasce così la Open Carbonara, nell'ambito di un progetto globale e presentata con un video che a nostro avviso può far discutere. Di seguito la nostra opinione, aperta a confronti e contributi."Il cibo dovrebbe uni...