La Commissione europea ha approvato l'aggiunta di "Aceite de Madrid" al registro delle Dop, le Denominazioni di origine protette. La denominazione Aceite de Madrid designa l'olio extravergine di oliva prodotto nella zona sud-orientale della Comunità di Madrid, tra le valli dei fiumi Tajo, Jarama, Henares e Tajuña. La specificità della regione, legata a fattori umani, si distingue per le pratiche agr...