Sostenere la ricerca scientifica nell’ambito degli impegni nella corporate social responsibility. Con questo obiettivo Chef Express, azienda del gruppo Cremonini ha stretto una partnership con Fondazione Humanitas per la Ricerca, uno dei più importanti enti di ricerca scientifica in campo medico, guidato da Alberto Mantovani. La collaborazione prevede una raccolta fondi distribuita in diversi momenti durante tutto il 2023: il ricavato verrà destinato a studi e progetti di ricerca sul microbiota, l’ecosistema di batteri, funghi e virus che abita il nostro organismo, con un ruolo fondamentale nel mantenere il benessere fisico e mentale.

Nella prima fase Chef Express elargirà una donazione diretta alla Fondazione: dal 14 aprile fino al 17 dicembre 2023, attraverso le casse digitali, i cosiddetti kiosk, distribuite in 69 punti vendita in tutta Italia, sarà possibile anche per i clienti fare una donazione per Fondazione Humanitas per la Ricerca. Poi, a partire dal 1° giugno fino al 28 settembre 2023, nelle 57 aree di ristorazione poste sulle autostrade gestite da Chef Express, verranno lanciati due menu speciali senza variazione di prezzo: “Colazione Sprint” e “Juicy”, dunque, saranno associati all’iniziativa. Nel momento in cui i clienti li sceglieranno, Chef Express devolverà 30 centesimi a Fondazione Humanitas per la Ricerca per ogni menu venduto. 

All’inizio di questa seconda fase, verrà anche presentato ufficialmente il progetto di ricerca a cui verranno indirizzate le risorse raccolte. Infine, i due menu speciali verranno riproposti, sempre nella rete autostradale, dal 17 novembre al 17 dicembre 2023.

L’iniziativa sarà accompagnata da un'intensa attività di comunicazione sul punto vendita, a partire da un banner informativo che comparirà sullo schermo della cassa kiosk immediatamente prima del pagamento, e messaggi video sui monitor distribuiti nel punto vendita. Ove possibile un totem informativo verrà posizionato all’ingresso delle aree di servizio e sarà avviata anche un’importante comunicazione digital sul sito e su tutti i canali social di Chef Express.

“Nell’ambito di una partnership consolidata con il Gruppo Humanitas, per Chef Express è un onore poter dare un contributo efficace ai ricercatori della Fondazione Humanitas per la Ricerca, che svolgono studi di eccellenza e di assoluta avanguardia incampo medico -sottolinea Cristian Biasoni, ad di Chef Express-. Un progetto che rientra nella cornice della responsabilità sociale di impresa e degli impegni esg che rappresentano un pilastro strategico del piano di sviluppo triennale dell’azienda”.

Chef Express, controllata dal gruppo Cremonini, nel 2022 ha realizzato ricavi totali consolidati per 635,8 milioni di Euro, di cui oltre il 54% derivante dalle attività in concessione (stazioni, aeroporti e autostrade
in Italia, e a bordo treno all’estero). Nel settore della ristorazione in concessione Chef Express è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione, con punti vendita in 54 scali ferroviari: è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 14 aeroporti italiani, e gestisce 57 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grande comunicazione. Nel mercato della ristorazione a bordo treno Chef Express è presente in Europa con oltre 140 treni serviti quotidianamente in 5 Paesi Europei. Nel canale dei mall e centri commerciali opera con la società C&P, in joint venture con il Gruppo Percassi (40%). Infine nella ristorazione commerciale controlla le catene casual dining Roadhouse Restaurant e Calavera, e la catena inglese Bagel Factory.