Si avvicina a grandi passi la settima edizione di Food & Science Festival, in programma a Mantova dal 19 al 21 maggio. Promossa da Confagricoltura Mantova, la tre giorni propone anche quest'anno dibattiti scientifici di richiamo internazionale, dall'approccio divulgativo e accessibile a tutti sulle tematiche legate alla scienza della produzione e al consumo del cibo.

“Questa manifestazione – ha commentato l’assessore all'Agricoltura della Regione Lombardi, Alessandro Beduschi – si è saputa ritagliare un posto di rilievo a livello nazionale e internazionale. Ciò grazie alla capacità di ospitare momenti di confronto e alta divulgazione tecnica e scientifica ma anche sapendo mostrare il volto più diretto e vicino a tutti dell’agricoltura. Un lavoro svolto coinvolgendo le scuole e le famiglie con la realizzazione di laboratori didattici, incontri, mostre e degustazioni”.

Per questa edizione, ha sottolineato Beduschi, la Regione Lombardia "curerà un incontro divulgativo dedicato al biologico. Evento che vedrà la partecipazione di nutrizionisti e chef. In programma un ‘agricoltour’, una visita guidata in un’azione agricola biologica e tre giorni di ‘Bio detective’, laboratori dedicati ai bambini".

Durante la tre giorni di programma, e attraverso decine di eventi gratuiti (con registrazione obbligatoria) in città, il Festival esplorerà numerose tematiche di stretta attualità non solo per gli agricoltori, ma anche per i cittadini. Si parlerà, infatti, di alimentazione e scienza, sostenibilità e tutela ambientale, innovazione tecnologica e benessere animale.

Tra i molti ospiti della settima edizione anche il giornalista Dan Saladino; il direttore del Crea (Centro di ricerca per la genomica e la bioinformatica) Luigi Cattivelli; le lead authors del sesto rapporto Ipcc – Intergovernmental Panel on Climate Change – Annalisa Cherchi e Susanna Corti; l’attore comico Dario Vergassola, mattatore del tradizionale spettacolo serale; i divulgatori scientifici Dario Bressanini e Ruggero Rollini; il primo astronauta italiano Franco Malerba; il docente della Michigan State University Bruno Basso, il responsabile del Servizio per il coordinamento della fauna selvatica Ispra Piero Genovesi; i giornalisti scientifici Marco Ferrari e Roberta Villa.