Il Pastificio Liguori di Gragnano utilizza solo semole provenienti da grani duri 100% italiani selezionati e certificati. Materia prima di qualità, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione fanno della Pasta Liguori un'eccellenza del Made in Italy.

Per parlare della tecnologia blockchain applicata alla filiera, del packaging rinnovato, del metodo storico di lenta essiccazione, e di molto altro, EFA News ha intervistato Aurora Casillo, Presidente del Pastificio Liguori, in occasione della recente edizione di Tuttofood, che ha visto lo storico pastificio protagonista con un grande stand.

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