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CLARA MOSCHINI

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Carne sintetica, negli Stati Uniti è già guerra di brevetti

Due aziende, una di Boston l'altra californiana, si citano in giudizio per accaparrarsi il mercato

Mentre noi stiamo qui a discettare se la carne sintetica o come vogliamo chiamarla, sia salutare o non salutare e, magari, siamo ancora lì che pensiamo che sia una roba da puro business, ecco che le industrie ci richiamano alla realtà. E, fregandosene altamente dei nostri dubbi, cominciano già ad accapigliarsi per un brevetto. Non succede da noi, ma negli Stati Uniti. Poco importa, o meglio: non pu...

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EFA News - European Food Agency
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