Tutti i dati del sondaggio di HelloFresh.it.

Giornate che si allungano, il sole che splende e l’estate che avanza: il cambiamento di stagione verso il caldo è sempre un momento di gioia e di adattamento, anche quando si pensa ai piatti da proporre a tavola a famigliari e amici, perché si sa, il cibo trasmette affetto.
 
Le parole d’ordine per le pietanze durante il periodo estivo sono “velocità” e “freschezza” ed HelloFresh.it, servizio di box ricette a domicilio, attraverso i dati di Google conferma i due trend che caratterizzano l’interesse degli italiani per le ricette dei mesi più caldi dell’anno: infatti se le ricerche online sulle ricette estive sono in totale 24.490, nel dettaglio le due keyword “ricette estive veloci” e “ricette fresche estive” risultano le più ricercate su base mensile nel lasso di tempo preso in esame, rispettivamente 14.240 e 2.860. La cena si dimostra il pasto giornaliero più preso in esame quando si parla di piatti veloci e freschi, con una ricerca media mensile di 5.510.
 
Ma quali sono gli ingredienti che stuzzicano maggiormente i palati degli italiani quando la bella stagione si avvicina? Con 13.370 ricerche mensili, i piatti a base di ortaggi sono i più cercati per i loro ottimi valori nutrizionali, ma anche versatilità e rapidità di preparazione. Con 6.060 queries mensili seguono le ricerche di idee e ispirazioni per ricette estive a base di proteine animali (pollo e pesce sul podio degli ingredienti più cercati). Infine, con un volume di ricerche mensili pari a 4.580, per gli italiani la bella stagione è sinonimo anche di cereali, soprattutto grazie al loro apporto di vitamine e sali minerali: riso, farro e orzo sono gli ingredienti principe dei piatti estivi a base di cereali più googlati dagli italiani.