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CLARA MOSCHINI

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Portofino, il Comune impone nel menù dei ristoranti le Dop e Igp

Un nuovo regolamento richiede la presenza di almeno tre cibi e tre vini liguri

Il Comune di Portofino vara un nuovo regolamento che impone (con tanto di multe) la presenza tra le voci offerte di almeno tre cibi e tre vini a Denominazione di origine protetta (Dop) o Indicazione geografica protetta (Igp) liguri. Parliamo, dunque, di prodotti che, per le loro qualità, possono provenire solo da determinate aree geografiche, in questo caso comprese in Liguria.La Liguria vanta due...

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EFA News - European Food Agency
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