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CLARA MOSCHINI

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Meno "junk food" (-4,4%), più "bio" (+7,5%): le nuove tendenze alimentari

I dati emersi a Bormio durante il 7° Forum di The European House-Ambrosetti

Nel post-pandemia gli italiani puntano sulla “qualità” della propria spesa alimentare e oggi comprano un 10,5% in più di alimenti sostenibili certificati, un +7,5% di alimenti biologici e a km zero mentre riducono cibi pronti e confezionati (-5,2%) e “junk food” (-4,4%). Sono alcuni dei dati emersi durante i lavori del 7° forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfid...

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EFA News - European Food Agency
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