Il supermercato britannico Sainsbury's ha eliminato le vaschette di plastica dalla sua gamma di bistecche "by Sainsbury's", sostituendole con un'alternativa in cartone. Secondo Sainsbury's, la mossa comporterà una riduzione del 70% della plastica per vassoio, con un potenziale risparmio di 249 tonnellate di plastica all'anno. I nuovi vassoi sono stati lanciati su dieci prodotti della gamma e possono essere riciclati a casa semplicemente sciacquando il cartone prima di buttarlo in un contenitore per la raccolta differenziata.

"Nell'ambito del nostro impegno Plan for Better, stiamo cercando di ridurre gli imballaggi in plastica nella nostra gamma di prodotti a marchio proprio -spiega Claire Hughes, direttore dei prodotti e dell'innovazione di Sainsbury's-. Per questo motivo siamo sempre alla ricerca di modi per innovare le nostre confezioni e ridurre o sostituire la plastica ovunque sia possibile, il più rapidamente possibile".

"Siamo lieti di risparmiare altri 10 milioni di pezzi di plastica l'anno -aggiunge Hughes- sostituendo le nostre vaschette per bistecche 'by Sainsbury's' con il cartone, dopo le modifiche già apportate alle confezioni So Organic e Taste the difference. Anche se stiamo facendo buoni progressi, sappiamo che c'è ancora molto da fare e ci impegniamo a fare cambiamenti coraggiosi che ci aiutino a raggiungere i nostri obiettivi di riduzione della plastica".

Il cambiamento è l'ultimo passo del supermercato verso l'impegno a dimezzare l'uso di imballaggi in plastica a marchio proprio entro il 2025: ad aprile Sainsbury's ha eliminato le vaschette dai polli interi e all'inizio di quest'anno ha rimosso i sacchetti di plastica dall'intera gamma di banane. A febbraio scorso Sainsbury's ha eliminato tutte le tradizionali confezioni di plastica in vaschetta dall'intera gamma di macinato di manzo, sostituendole con un'alternativa sottovuoto, con un risparmio di circa 450 tonnellate di plastica all'anno.