Cacao of Excellence, organizzazione attiva nella promozione del cacao di qualità superiore e nel riconoscimento dei suoi produttori, ha annunciato la sua collaborazione con Eurochocolate. Insieme, intendono presentare la cultura, la storia e gli straordinari produttori dell'antica coltura del cacao. La partnership culminerà con la partecipazione di Cacao of Excellence al Festival Eurochocolate del 2023, che si terrà dal 13 al 22 ottobre 2023.

La kermesse del prossimo ottobre di quest'anno coincide con la prossima costruzione nello storico edificio del Mercato Coperto di Perugia de "La Città del Cioccolato": una struttura permanente (2.800 mq) dedicata esclusivamente al mondo del cacao e del cioccolato che sarà inaugurata nell'ottobre 2024 in occasione del 30° anniversario di Eurochocolate. L'innovativa struttura sarà dotata di una fattoria dimostrativa e di un laboratorio dimostrativo del cioccolato. Con la costruzione di questa struttura, l'azienda riafferma il proprio impegno nei confronti dell'industria del cacao e promuove una visione inclusiva per il futuro del cioccolato.

La collaborazione tra Eurochocolate e Cacao of Excellence rappresenta una naturale estensione dei valori fondamentali di Eurochocolate, in quanto il Festival ha sempre riconosciuto e celebrato la diversità dei Paesi produttori di cacao e gli agricoltori che dedicano la loro esperienza alla coltivazione del cacao più pregiato del mondo. Insieme, coglieranno l'opportunità offerta dal Festival per promuovere e onorare il cacao di alta qualità, evidenziare la diversità del cacao e riconoscere l'inestimabile contributo dei produttori di cacao.

I visitatori del Festival del prossimo ottobre potranno godere di un'esperienza caratterizzata da esposizioni interattive, sessioni didattiche e degustazioni curate da Cacao of Excellence. La presenza di Cacao of Excellence rafforzerà senza dubbio la reputazione del festival come il più grande festival del cioccolato in Europa, consolidando la sua posizione di evento imperdibile per gli appassionati, i professionisti e gli intenditori di cioccolato di tutto il mondo.

Cacao of Excellence è guidato dall'Alleanza tra Bioversity International e il Centro Internazionale per l'Agricoltura Tropicale (Ciat), un'organizzazione internazionale di ricerca per lo sviluppo con sede a Roma, Italia. L'Alleanza fornisce soluzioni basate sulla ricerca in più di 70 Paesi in quattro continenti, che sfruttano la biodiversità agricola e trasformano in modo sostenibile i sistemi alimentari per migliorare la vita delle persone in una situazione di crisi climatica, in modo da sostenere il pianeta, promuovere la prosperità e nutrire le persone.